Pelkät hiilihydraatit

Varsinkin leivästä puhuttaessa on tullut viimeaikoina kovaksi väännöksi se, onko ne hiilihydraatit hyviä vai pahoja. Onko ne hitaita vai nopeita ja onko ne liukenevia vai liukenemattomia.

Ensiksikin allekirjoittaneelle on aivan sama minkälaisia ne hiilihydraatit ovat. Vuorokausirajani on 50g hiilihydraattia, riippumatta niiden hyvyydestä, nopeudesta tai liukenemisesta.

Toisekseen en välttele leipää vain hiilihydraattien vuoksi. Paljon suurempi tekijä on oma hyvinvointi. Se leivän puputtaminen kun saa turvottamaan, pärisyttämään ja kiristämään. Ja kun minä en halua sitä actijugurttuia syödä vain sen takia että leivän kuidut menisi jouhevammin perseestä ulos. Paljon helpommalla pääsen kun en niitä ensinkään sisuksiini työnnä.

Kolmanneksi pointiksi toisin vielä sen että hyvyydestään, hitaudestaan ja imeytymättömyydestään huolimatta ainakin minulla leipä (niin venhnäinen kuin rukiinenkin) nostaa verensokeria aivan kohtuuttomasti, joten jos haluan edelleen elää 100% ilman insuliinia ja metforeemia, en VOI syödä leipää. Ja haluan elää ilman lääkkeitä joten leipä nyt vaan ei ole vaihtoehto. ps. Ei ole ummetusta ollut vielä kertaakaan. Mutta eipä ole perseposketkaan pärisseet paskaroiskeissa kuten entivanhaan.

Einesmarkkinat ovat reagoineet vähähiilihydraattiseen "villitykseen" tuomalla omia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja markkinoille, mikä itsessään on jo erinomaisen hieno asia. Aika moni karppaaja tosin välttelee eineksiä muistakin syistä kuin hiilihydraattien vuoksi, mutta tuohan tämä sentään vaihtoehtoja niille jotka haluavat. Ja eikös se koko karppaamisen yksi perusajatus ole saada niitä vaihtoehtoja. Terveellisempiä, parempia ja toimivampia vaihtoehtoja.

Tarkastelin välittömästi mitä Kokkikartanon vähähiilihydraattiset einekset pitävät sisällään. Totta oli että hiilihydraatteja oli mukavan vähän ainakin ilmoituksen perusteella. Harmikseni tosin silmään pisti välittömästi nuo maissitärkkelys, kasviöljy ja säilöntäaineet.

Säilöntäaineet tosin on pakko hyvksyä jos eineksiä aikoo käyttää. Ne vaan eivät taida säilyä edes kohtuullista aikaa ilman minkäänlaista säilöntäainetta. Ja maissitärkkelys olisi varmaankin korvattavissa terveemmilläkin vaihtoehdoilla mutta tuskin tuossa niitä kovin suuria määriä on voitu käyttää mikäli ilmoitetut hiilihydraatit pitävät paikkansa. Ateriasta riippuen kuitenkin reilusti alle 10g per satasessa.

Mutta miksi tuo helvetin kasviöljy. Laittakaa VOITA sinne sörsseliin. Ja E-koodit minimiin ihan suosiolla. Mitä paremmin niistä pääsee eroon, sen kiinnostavammaksi tuotteet muuttuvat ainakin minulle. Kyllä nuo mielestäni ovat kuitenkin hieno yritys oikeaan suuntaan. Voisin kuvitella itsekkin satunnaisesti kiireen tai tilanteen vaatiessa hyödyntäväni vhh einestä mutten usko että missään tapauksessa niiden suurkuluttajaksi ryhtyisin.

Hienoa kuitenkin että markkinnoille tulee vhh vaihtoehtoja. Se on hemmetin hyvä asia.