Imperiumin vastaisku

Hiilihydraattipommien tuputtajat tuntuvat korisevan jo henkitoreissaan. Sätkivät kuin kala kuivalla maalla etsien pelastusta ihan mistä tahansa suunnasta sen vain voisi vielä löytää. Kuten aina patologisella valehtelijalla, kiinni jäädessään koitetaan vielä kerran jos valheen saisi toisella, vähän isommalla paikattua. Mutta propaganda ei enää uppoa ja asiantuntijat ovat menettäneet kasvonsa kansan silmissä. Taitaa johtajien uppiniskaisuudelle naureskella jo alaisetkin - selän takana tietysti, eihän sitä työpaikkaansa kukaan halua menettää.

Kun ei enää muuta keksitä niin sitten koitetaan viedä tutkimuksilta pohja kertomalla että lihateollisuus siellä takana häärii maksumiehenä (hs.fi 30.8.2011 klo: 21:02). Tuollaiset tutkimukset ovat kalliita ja ei kai kukaan kuvitellut että joku yksittäinen tutkija olisi tuon maksanut omasta pussistaan. Hienosti jäi kertomatta että elintarvike- ja lääketeollisuus on tehnyt sitä samaa lobbausta jo kymmeniä vuosia ja tulkinnut tutkimuksia milloin mitenkin on itselle ja omien tuotteiden myynnille parhaaksi katsonut. Kukaan ei ole kyseenalaistanut näitä tutkimuksia vaikka monia niistä saaduista tuloksista ei ole voitu edes suurella rahalla toistaa. Yritetty kyllä on mutta näistä epäonnistumisista on vaiettu tyynen rauhallisesti.

Jälleen kerran uutisoinnista unohtui se tosiasia että oli siellä tutkimusten maksajana kuka tahansa ja sanoivat ne tutkimukset sitten mitä tahansa, mikään niistä tiedoista ei kumoa sitä minkä tavallinen kaduntallaaja on itse omalla kohdallaan voinut todeta. Tätä faktaa ei haluta tuoda julki. Sen osoitti jo valtakunnallinen iltapäivälehti kyselleessään karppaajien kokemuksia ja seuraavassa aihetta koskevassa artikkelissa esitellessään vain niitä negatiivisia kokemuksia. Kovasti tuntuu olevan medialla vaikuttimena se margariinin ja leivän mainostaja siinä artikkelin yhteydessä. Nyt koitetaan vetää tieteelliset tutkimukset samaan lokakasaan mitä on itse harrastettu jo pidemmän aikaa. Valitettavasti tuollainen toiminta on turhan läpinäkyvää. Alkaa valitettavasti mennä usko median toimintaan. Missähän kaikissa muissa asioissa koitatte tutkivan journalismin sijaan toimia propagandamoottorina maksumiehille.

Hesarin ja Ruotsin radion uutisoinnista saa sellaisen kuvan, että tutkimukset menettävät arvonsa jos niiden taustalla on se taho joka niistä tuloksista eniten hyötyy. Tai ainakin tuntuvat luottavan siihen että näin ne lukijat asian ymmärtäisivät.  Ei se taida toimia ihan niin, muutenhan kaikki rasvakammoon johtaneet "tutkimukset" olisi voitu vetäistä roskakoriin jo aikaa sitten, aivan niin kuin niille olisi kuulunut tehdä alun alkujaankin. 

Vai pitäisikö meidän nyt ymmärtää että Ruotsalaisten tekemän laajan tutkimuksen, jossa osoitettiin infarktin saaneiden nauttineen vähemmän maitorasvaa kuin terveiden, olevankin mainoskikka. Ilmeisesti Norjalaiset tutkijat jotka saivat samanlaisen tuloksen, ovat myös tässä samassa sopassa mukana. No uskoo ken haluaa. Minä en usko. Minä luotan vielä siihen että pohjoismaissa tutkimukset ovat sen verran korkealla tasolla, että niistä saatuja tuloksia voi pitää luotettavana. Tuskin ne tutkijat niin isoja summia ovat saaneet että kannattaisi oma nimensä pysyvästi pilata tiedemaailmassa julkaisemalla tuloksina täyttä paskaa, joka voidaan tutkimukset uusimalla todeta.

Nyt kun liha- ja meijeriteollisuus on kyllästynyt hiljaa vaieten ottamaan niskaansa kaiken sen paskan mistä sitä on vuosikymmenet syytetty ja ryhtynyt rahoittamaan tutkimuksia itse, tämä onkin kova paikka virallisen linjan puolestapuhujille. Ja kovemmaksi sen tekee varmaan se tosiasia että vaikka he miten suoltaisivat rahaa ja pyrkisivät kumoamaan nuo tutkimukset, se ei taida tuloksia manipuloimatta onnistua. Rohkenisivatko sille tielle lähteä... siitä kiinni jääminen kun olisi viimeinen naula suositusten nyt jo syvällä rypevässä arkussa.

Epäekologista karpata?

Pikkuhiljaa, kun olemme tyrmänneet riidanhaluisten hiilarinmössöttäjien perustelut siitä että meidän pitäisi syödä kuten muutkin ettei valtimot tukkeudu ja leipäteollisuus mene konkurssiin, on tullut sitten uusi hatusta vetäisty näkemys että karppaus olisi todella epäekologista. Kuulemma ne naudatkin märehtiessään kaasuttelee otsonikerroksen piloille ja syövät hiilarinpuputtajien ohrat ja kaurat isoihin suihinsa. Onhan siellä varmasti niitä kuljetus- ja käsittelylaitosten aiheuttamia päästöjäkin matkassa. Mutta niin on leivän leipomisessa, lisäaineiden ja muovipakkausten tuotannossakin. Sitäpaitsi en minä ainakaan karppaamisen vuoksi ole vaihtanut kunnon rasvaista sianlihaa naudanlihaan vaikka ilmeisesti yleinen käsitys on että karppaajat vetää vaan nautaa poskeen voissa pyöriteltynä. En tiedä onko tämä ihmisten totaalinen tyhmyys huvittavaa vai surullista. Minä ainakin syön sikaa. Ja syön sitä huomattavasti enemmän kuin keskiverto suomalainen, tilastojen mukaan. Olen syönyt ennen karppaamistakin ja huomasin että karpatessa sitä ei ainakaan tarvitse vähentää.

Ympäristöpassi.fi sivustolla on kerrottu ruuan erilaisista ympäristövaikutuksista. Siellä liharuuista hyviksi vaihtoehdoiksi on listattu:

•     Luonnonmukaisesti kasvatettujen eläinten liha (vähentää kemikaalien käyttöä, lisää monimuotoisuutta ja eläinten hyvinvointia)
•     Laitumella, mieluiten luonnonlaitumella, kasvaneiden lihanaudan ja lampaan liha (lisää monimuotoisuutta ja eläinten hyvinvointia, vähentää kemikaalien käyttöä)
•     Kotoisalla rehulla tuotettu sian ja siipikarjan liha (vähentää ilmastokuormitusta)

Luonnonvarojen kulutusta mittaa nk. MIPS (material input per service unit), joka kertoo, montako kiloa luonnonvaroja tietyn tuotteen / tuotekilon tuottamiseen on mennyt. Tässä joitakin MIPS-arvoja pienimmästä suurimpaan, muut tuotteet on ajateltu suomalaisina paitsi soija ulkomailta tuotuna. Eli numeroarvot kertovat, montako kiloa luonnonvaroja ko. ruoka-aineen ruokakilon tuottamiseen on kulunut.

•     Lakka, mansikka, soija 3 (kelpaa karppaajalle)
•     Maito 4
•     Kalanliha (kirjolohi) 8 (kelpaa karppaajalle)
•     Kurkku (kausi) 8 (kelpaa karppaajalle)
•     Tomaatti 9 (kelpaa karppaajalle)
•     Kananmuna 11 (kelpaa karppaajalle)
•     Siipikarjanliha (broileri) 13 (kelpaa karppaajalle)
•     Sianliha 21 (kelpaa karppaajalle)
•     Levitteet, soijaöljy ja rypsiöljy 29-30 (hupsista keikkaa ei mitään omagerypsiöljyjä kiitos)

Eräs "yllätystuote" monille on riisi. Se on yleisesti ottaen ilmaston kannalta todella paha, sillä riisin viljelytapa merkitsee todella rankkaa suistotusta, jolloin pellosta vapautuu metaania huomattavia määriä. Ainoan poikkeuksen tähän muodostavat luontaisesti suistoutuvilla alueilla viljeltävä riisi, jolloin suistoa ei ole tehty riisin takia. Suistoalueita on mm. Ganges-joen varrella - toistaiseksi en ole kyllä löytänyt tarpeeksi tarkkoja alkuperämerkintöjä, jotta löytyisi "oikeaa riisiä"... Muutamien elintarvikkeiden laskennallisia ilmastokuormia, kiloa CO2-ekv. per kilo:

•  peruna 0,17
•  porkkanat 0,5
•  tomaatit 3,3
•  kuivatut herneet 0,68
•  soija 0,7...1,5
•  sianliha 6,1
•  riisi 6,4

Tarkastellaanpa tällaisen aktiivikarppaajan osalta miten pahasti minä nyt sitten pistän maailmankirjoja sekaisin syömällä lihaa ja jättämällä viljan, perunan ja riisin pois kokonaan. Tilastokeskuksen mukaan suomalainen kulutti lihaa vuonna 2010:
Sikaa: 34,9 kg/hlo (95g / vrk)
Nautaa: 18,6 kg/hlo (51g / vrk)
Suomalaisen käyttämä ruokavilja aiheuttaa 22,52kg CO2 päästöt vuodessa. (62g / vrk)

Kypsentämättömän lihan ilmastokuorma ruokana käytettävää kiloa kohden:
Sian liha: 7,2Kg CO2 (690g CO2 / vrk)
Naudan liha: 16,8Kg CO2 (860g CO2 / vrk)

Itse ainakin käytän pääsääntöisesti rasvaisempaa sianlihaa joten kohdallani tuo naudanlihan käytön lisääntyminen ei juurikaan ole muuttunut. Sianlihaa kuluu kokemukseni perusteella 1,5kg viikossa. Eli noin 220g päivää kohden. Eli kerroin keskivertoon suomalaiseen on noin 2,32. Päästöiksi tulee silloin 2,23kg CO2 / vrk. Naudanlihan osalta kulutus on ennallaan verrattuna aikaan ennen karppausta. 860g CO2 / vrk. Vuorokaudessa aiheutan siis 2230 + 860 - 62 (ruokaviljan kuorma) = 3028g CO2/vrk. keskiverto suomalaisen sama lukema on 1612g / vrk. Perunan ja riisin osuutta en tästä alkanut vähentämään. Vaikka määrät ovat merkittäviä, ei lukujen suuruusluokka siitä MERKITTÄVÄSTI muutu.

Aiheutan siis lisäystä ilmastokuormaan erotuksen verran eli pyöreät 1400g CO2 / vrk vaikkakaan lihan käyttö ei ole muuttunut karppaamisen myötä. Söin paljon lihaa vikossa myös ennen karppausta. Erityisesti kesäaikaan mutta talvellakin.

No mitä se ero käytännössä tarkoittaa: 15km mopoautolla tai 12km linja autollaa per henkilö tai 8 km henkilöautolla maantiellä per henkilö. Mutta 1 edestakainen lentomatka eteläeurooppaan tuottaa noin 2000 kiloa hiilidioksidia. Kukaan ei ole jatkuvalla syötöllä isoon ääneen vinkumassa että on todella epäekologista matkustaa etelään. Viherpiipertäjät itsekkin tuntuvat siellä viihtyvän silloin tällöin "ilmastokonfrensseissa" sun muissa ryyppyjuhlissa. Eikä sinne mennä ekologisesti polkupyörällä baltian kautta. Tai edes sähköjunalla. Lentämällä tietysti.

Siis kamalan kuorman ruokavalioni aiheuttaa ja sekin laitetaan tottakai karppaamisen syyksi, riippumatta siitä onko lihan kulutus muuttunut karppauksen myötä vai ei. Mikä lienee aikaisemmin käyttämien lääkkeiden ilmastokuorma. niitä kun ei edes anneta kuin 3kk erä kerrallaan niin montakymmentä kilometriä pitää maalla ajella apteekkiin niiden perässä. Eikä niiden kuskaaminen sinne pikkuapteekkiinkaan ole päästötöntä.. saati kemianteollisuuden valmistus ja raaka-aineiden kuljetus pakkausmateriaaleista puhumattakaan. Toisaalta en käytä enää valmispakattuja einestuotteita lainkaan. Käyttämäni ruokamäärät ovat muutoinkin tippuneet. 15-30% ravinnon ilmastokuormasta tulee pakkauksista. Lihani ostan pakkaamattomana. Poltettavaan paperiin kääräistynä.

Koska en harrasta etelänmatkailua, mopoautoilua tai linja-autoilua ja olen pystynyt vähentämään lääkityksenkin lähes olemattomiin enkä osta muovisia tai styroxisia  valmispakkauksia, saanen hyvällä omallatunnolla karppailla ilman omantunnontuskia ekologisuudesta. Pakkaukseni eivät päädy kaatopaikalle koska voin ne taloa lämmittäessä polttaa.. Ei tosin hiilarinpuputtajan mäkkäripakkauskaan suoraan. Sieltä se kiertää jalkakäytävän tai parkkipaikan kautta kaatopaikalle. On pantu merkille. Karppauksen myötä olen huomannut että roskapussin täyttyminen kestää huomattavasti kauemmin kuin aikaisemmin. wc paperia kuluu huomattavasti vähemmän. Siitä kannattaa itkupillien ja viherpiipertäjien lähteä tätä asiaa ihan ensin miettimään.

Eipä taida lopunviimein karppaamisella olla vaikutusta hiilijalanjälkeen, suuntaan tai toiseen - tai jos onkin niin ratkaistaan ensin nuo oikeat ongelmat ja ryhdytään sitten vasta nussimaan pieniä pill... pilkkuja isoilla kyrvillä. Poikkeuksena tiukasti luomua ja lähituotteita suosivat karppaajat. Varmasti ovat vt-mussuttajia paremmin hoitaneet senkin puolen. Vt-mussuttaja huippujalostettuine eineksineen, pullapusseineen, kemiallisine lisäaineineen ja muovi-, pahvi- ja styroxpakkauksineen saa katsella syvälle peiliin etsiessään syytä siihen miksi otsonikato uhkaa, ilmasto lämpenee ja maailma tuhoutuu.

Minä kiitän.

Aiheesta muualla: Harhakäsityksiä lihan ilmastovaikutuksista

Profiloitu vastaan vänkääjä

Karppauksen vastustus tuntuu olevan lähes pakkomielteistä. Ei riitä että virallisen, poikkitieteellisen linjan edustajat narisevat pää punaisena siitä miten sitä ei ole tarpeeksi tutkittu. Tavallisen hiilarinpuputtajan on myös muistettava joka käänteessä karppaajalle mainita että olet tekemässä hidasta harakiriä.

Tyypillinen purnaaja taitaa olla 15-35 vuotias, hoikka, ehkä myös urheileva, läpipasko joka kuluttaa hyvin ja saa syödä kaiken mikä eteen kannetaan, ei jää vyötärölle. Hänellä pääsääntöisesti ei ole lihavuudesta mitään omaa kokemusta, eihän hänen sixpäkkinsä ole ikinä muistuttanut tynnyriä. Mutta kovasti on kaksinverroin painavammalle kertomassa miten pitää tehdä.

Minulla kun on tässä sellainen ajatus että jokainen saa tehdä omalle kropalleen niin kuin itse parhaaksi näkee. Jos pärjäilee nykyisellä ruokavaliollaan pysyen terveenä ja hyväkuntoisena, mikäs siinä. Turha se on ryhtyä sellaista ronklaamaan mikä toimii vain sen vuoksi että se ei jollakulla toisella toimi. Tai jos on virallisella hiilaridietillä saanut painon putoamaan ja voi hyvin, hieno homma, pointsit kotiin.

Olisiko vittu liikaa vaadittu että pitäisitte sitten päänne kiinni kun teillä homma toimii. Mulla se ei toiminut ja piti etsiä sellainen homma joka toimii. Mut ei saatana joka helvetin suvituulen nussima vinkuheinä ja pystyyn paskannettu lapamato on suu vaahdossa kertomassa miten mä nyt pilaan terveyteni ja maailma tuhoutuu kun en syö sitä leipää ja perunaa. Mä en oo ikinä tykänny perunasta. Leipä oli joskus suurta herkkua enkä mä sen makua väheksy vieläkään. Mutta ne väitetyt terveysedut on niin tuulesta temmattuja että oksat pois. Leipää pitää syödä että saa kuituja. Ja actimälliä ja aktiviaa pitää syödä kun turvottaa ja puristaa ja kiristää. Ja sitten vähän happosalpaajaa ja vatsan tyynnyttäjää. Kokeiles, päivä pari ilman leipää. Ei turvota, ei purista, ei oo suolet tulehtuneena. Ja ihan hyvin toimii perse niilläkin kuiduilla joita saa vihanneksista ja marjoista. Se leivän kuitu on vaan niin hienosti markkinamiesten yleisöön aivopesemä ettei paremmasta väliä.

Nythän on poijjaat ja tyttäret juttu niin että jos se karppaajien terveydestä on kiinni niin koko helvetin leipäteollisuus saa sitten mennä konkurssiin. Koulutetaan se väki sitten liha- ja vihannes puolelle. Niitä meillä kuluu. Jos meillä nyt suomessa on joitain kymmeniä tuhansia karppaajia tai vähähiilihydraattisen elämäntavan omaavia, jaettuna sinne koko pullateollisuuden asiakaskuntaan, ei taida yksikään leipomo vielä siitä nitkahtaa. Ja jos nitkahtaa niin sitten on syytä seurata kehitystä ja tehdä leipää ja sämpylää missä on se alle 10g hiilareita per sata grammaa leipää. Jos se onnistuu karppaajalta kotona niin luulis sen onnistuvan ammattilaisiltakin vielä  helpommin – jos on halua.

Kun mä olin tosi lihava niin olin laiska vetelys joka ei viitsinyt yhtään nähdä vaivaa hyvinvointinsa eteen. Nyt kun teen ja tulee puhe karppauksesta niin yleisimmät kommentit on "en mä viitsis" ja "en mä jaksais". No miten helvetissä tämmönen laiska vetelys sitten jaksaa jos ei tommonen tarmopesä viitsi ja jaksa. "Siit on niin paljo vaivaa". Tietäsitpä tahvo kuinka paljon vaivaa on kuunnella noita sun selityksiäs ja aivopestyjä olettamuksia joihin sä oikeasti itse uskot.

"Ne karppaajat syö vaan lihaa". Sillälailla, kun ei ole mitään tietoa asiasta niin heitellään pätemisen tarpeessa pelkkää paskapuhetta ettei kaveri sais tietää ettet tiedä. Ilmeisesti just tän lihansyönnin vuoksi yks lommoposkinen julkkisbloggaajakin päätti ottaa karppauksen irvailun oikein sydämen asiaks ja retostella matkustelemisillaan ympäri maailmaa herkutellen hiilarimätöllä. Saat masa mun puolesta vetää sitä hiilarimättöä kahden hengen edestä. Jätkä jolla akka päättää että saatko syödä lihaa, kannattas olla ihan hiljaa siellä tossun alla eikä leikkiä mitään machoo. Kyllä vituttaa että painoin sillon jarrua kun törttöilit sen fillaris kanssa Lauttasaaren sillalla suoraan auton eteen etkä purkkatukka edes huomannu että meinas sielu irtoo lihoista.

Kyllä me syödään paljon muutakin kuin lihaa. Minäkään en ole eläissäni syönyt niin paljon kasviksia ja marjoja kuin nyt karpatessa. Ennen mä ajattelin et mä en syö salaattia ja kani ei aja mun fillarilla. No fillarissa on nyt sellanen lukko että kani saa yrittää. Voissa paistettu rasvanen pihvi, kunnon vihersalaatti ja kermassa haudutetut wokki vihannekset. Nam nam. Nälkä lähtee ja pysyy ilman jatkuvia sokerivälipaloja pois koko päivän. Huvittaa katella kun hiilaririippuvaiset muutaman tunnin välein kiiruhtaa pullan ääreen että jaksaa kiukutella ja mäkättää karppaajille.